山崎製パン

【売上高及び当期純利益】(百万円)

決算年月	売上高	当期純利益	参照資料
2010年12月	928,242	12,724
2011年12月	932,794	8,023
2012年12月	951,502	10,790
2013年12月	968,280	11,335
2014年12月	995,011	12,048
2015年12月	1,027,199	11,095
2016年12月	1,041,943	18,175
2017年12月	1,053,164	25,106
2018年12月	1,059,442	13,534

CompanyDataBuild/山崎製パン株式会社/山崎製パン-売上高及び当期純利益(百万円)

【収益性指標】(百万円)

決算年月	営業利益	営業利益率(%)	従業員数(人)	従業員数(臨時従業員含む)(人)	従業員あたり営業利益	従業員あたり営業利益 (臨時従業員含む)	参照資料
2010年12月	-	-	23,634	47,164	-	-
2011年12月	-	-	24,304	48,585	-	-
2012年12月	-	-	24,827	48,144	-	-
2013年12月	16,577	1.7	25,356	50,293	0.7	0.3
2014年12月	20,876	2.1	25,693	50,638	0.8	0.4
2015年12月	27,001	2.6	26,222	50,407	1.0	0.5
2016年12月	35,169	3.4	27,180	50,386	1.3	0.7
2017年12月	30,087	2.9	27,836	50,070	1.1	0.6
2018年12月	24,343	2.3	28,363	49,638	0.9	0.5

【売上高に占める営業利益の割合】

【営業利益率の推移】

【従業員1人あたり営業利益】

【従業員1人あたり営業利益の推移】

【健全性指標】(百万円)

決算年月	流動資産	流動負債	流動比率(%)	参照資料
2010年12月	-	-	-
2011年12月	-	-	-
2012年12月	-	-	-
2013年12月	218,900	217,781	100.5
2014年12月	259,634	240,350	108.0
2015年12月	257,669	240,005	107.4
2016年12月	251,045	239,636	104.8
2017年12月	284,009	235,254	120.7
2018年12月	260,639	224,689	116.0

【流動資産】

【流動比率】

決算年月	自己資本比率(連結)(%)	自己資本比率(単体)(%)	参照資料
2010年12月	35.67	48.66
2011年12月	36.59	50.09
2012年12月	36.87	50.1
2013年12月	38.58	48.14
2014年12月	35.01	46.59
2015年12月	38.84	50.75
2016年12月	39.61	52.29
2017年12月	42.31	53.09
2018年12月	42.89	54.83

【自己資本比率】

決算年月	営業キャッシュ・フロー	投資キャッシュ・フロー	財務キャッシュ・フロー	ネットキャッシュ・フロー	現金及び現金同等物の期末残高	参照資料
2010年12月	59,394	-30,526	-8,640	20,228	75,296
2011年12月	56,961	-33,528	-27,828	-4,395	70,943
2012年12月	54,995	-36,955	-90	17,950	89,205
2013年12月	47,967	-33,032	-26,461	-11,526	79,205
2014年12月	64,757	-31,954	61	32,864	112,181
2015年12月	55,416	-34,669	-24,265	-3,518	108,716
2016年12月	62,763	-42,793	-24,224	-4,254	104,344
2017年12月	56,663	-33,980	2,142	24,825	129,253
2018年12月	49,947	-49,005	-23,708	-22,766	106,423

【キャッシュ・フロー】

【成長性指標】

決算年月	増収率(%)	増益率(%)	参照資料
2010年12月	-	-
2011年12月	0.5	-
2012年12月	2.0	-
2013年12月	1.8	-
2014年12月	2.8	25.9
2015年12月	3.2	29.3
2016年12月	1.4	30.3
2017年12月	1.1	-14.5
2018年12月	0.6	-19.1

【増収・増益率】

【従業員情報】

	平均年間給与(円)	平均勤続年数(年)	平均年齢(歳)	参照資料
2014年12月	5,599,655	16.4	38.1
2015年12月	5,666,395	16.4	38.0
2016年12月	5,694,745	16.0	38.1
2017年12月	5,680,294	15.8	38.2
2018年12月	5,628,481	15.5	38.1

平均年間給与(円)

平均勤続年数

平均年齢

(1) 連結経営指標等

回次		第63期	第64期	第65期	第66期	第67期
決算年月		平成22年12月	平成23年12月	平成24年12月	平成25年12月	平成26年12月
売上高	(百万円)	928,242	932,794	951,502	968,280	995,011
経常利益	(百万円)	27,559	29,625	26,109	18,713	22,770
当期純利益	(百万円)	12,724	8,023	10,790	11,335	12,048
包括利益	(百万円)	―	8,289	14,880	16,974	15,599
純資産額	(百万円)	247,135	252,388	263,116	275,596	268,318
総資産額	(百万円)	638,348	633,858	655,708	656,629	702,049
１株当たり純資産額	(円)	1,036.70	1,056.32	1,101.19	1,154.11	1,120.01
１株当たり当期純利益	(円)	57.93	36.54	49.15	51.64	54.90
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	(円)	―	─	─	―	―
自己資本比率	(％)	35.67	36.59	36.87	38.58	35.01
自己資本利益率	(％)	5.72	3.49	4.56	4.58	4.83
株価収益率	(倍)	16.90	27.67	19.57	20.90	27.11
営業活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	59,394	56,961	54,995	47,967	64,757
投資活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	△30,526	△33,528	△36,955	△33,032	△31,954
財務活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	△8,640	△27,828	△90	△26,461	61
現金及び現金同等物の期末残高	(百万円)	75,296	70,943	89,205	79,205	112,181
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	23,634	24,304	24,827	25,356	25,693
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	[23,530]	[24,281]	[23,317]	[24,937]	[24,945]

(注) １売上高には消費税等は含まれておりません。

２「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式がないため記載しておりません。

３従業員数は、就業人員数を表示しております。

(2) 提出会社の経営指標等

回次		第63期	第64期	第65期	第66期	第67期
決算年月		平成22年12月	平成23年12月	平成24年12月	平成25年12月	平成26年12月
売上高	(百万円)	615,151	620,945	630,890	659,526	695,538
経常利益	(百万円)	18,328	21,234	18,247	15,053	16,265
当期純利益	(百万円)	9,052	5,208	8,139	7,560	7,673
資本金	(百万円)	11,014	11,014	11,014	11,014	11,014
発行済株式総数	(株)	220,282,860	220,282,860	220,282,860	220,282,860	220,282,860
純資産額	(百万円)	221,493	222,822	230,099	237,993	244,668
総資産額	(百万円)	455,165	444,821	459,299	494,329	525,106
１株当たり純資産額	(円)	1,008.59	1,014.85	1,048.18	1,084.33	1,114.82
１株当たり配当額 (内１株当たり中間配当額)	(円) (円)	15.00	15.00	16.00	16.00	16.00
１株当たり配当額 (内１株当たり中間配当額)	(円) (円)	(―)	(―)	(―)	(―)	(―)
１株当たり当期純利益	(円)	41.21	23.72	37.07	34.44	34.96
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	48.66	50.09	50.10	48.14	46.59
自己資本利益率	(％)	4.13	2.34	3.59	3.23	3.18
株価収益率	(倍)	23.76	42.63	25.95	31.33	42.56
配当性向	(％)	36.40	63.24	43.16	46.45	45.76
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	16,174	16,450	16,638	17,521	17,654
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	[10,066]	[10,174]	[10,036]	[9,975]	[9,599]

(注) １売上高には消費税等は含まれておりません。

２「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式がないため記載しておりません。

３従業員数は、就業人員数を表示しております。

(1) 連結経営指標等

回次		第64期	第65期	第66期	第67期	第68期
決算年月		平成23年12月	平成24年12月	平成25年12月	平成26年12月	平成27年12月
売上高	(百万円)	932,794	951,502	968,280	995,011	1,027,199
経常利益	(百万円)	29,625	26,109	18,713	22,770	28,303
当期純利益	(百万円)	8,023	10,790	11,335	12,048	11,095
包括利益	(百万円)	8,289	14,880	16,974	15,599	27,025
純資産額	(百万円)	252,388	263,116	275,596	268,318	295,614
総資産額	(百万円)	633,858	655,708	656,629	702,049	700,997
１株当たり純資産額	(円)	1,056.32	1,101.19	1,154.11	1,120.01	1,240.76
１株当たり当期純利益	(円)	36.54	49.15	51.64	54.90	50.56
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	(円)	─	─	―	―	―
自己資本比率	(％)	36.59	36.87	38.58	35.01	38.84
自己資本利益率	(％)	3.49	4.56	4.58	4.83	4.25
株価収益率	(倍)	27.67	19.57	20.90	27.11	54.10
営業活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	56,961	54,995	47,967	64,757	55,416
投資活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	△33,528	△36,955	△33,032	△31,954	△34,669
財務活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	△27,828	△90	△26,461	61	△24,265
現金及び現金同等物の期末残高	(百万円)	70,943	89,205	79,205	112,181	108,716
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	24,304	24,827	25,356	25,693	26,222
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	[24,281]	[23,317]	[24,937]	[24,945]	[24,185]

(注) １売上高には消費税等は含まれておりません。

２「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式がないため記載しておりません。

３従業員数は、就業人員数を表示しております。

(2) 提出会社の経営指標等

回次		第64期	第65期	第66期	第67期	第68期
決算年月		平成23年12月	平成24年12月	平成25年12月	平成26年12月	平成27年12月
売上高	(百万円)	620,945	630,890	659,526	695,538	720,205
経常利益	(百万円)	21,234	18,247	15,053	16,265	20,548
当期純利益	(百万円)	5,208	8,139	7,560	7,673	9,239
資本金	(百万円)	11,014	11,014	11,014	11,014	11,014
発行済株式総数	(株)	220,282,860	220,282,860	220,282,860	220,282,860	220,282,860
純資産額	(百万円)	222,822	230,099	237,993	244,668	265,933
総資産額	(百万円)	444,821	459,299	494,329	525,106	524,026
１株当たり純資産額	(円)	1,014.85	1,048.18	1,084.33	1,114.82	1,211.82
１株当たり配当額 (内１株当たり中間配当額)	(円) (円)	15.00	16.00	16.00	16.00	16.00
１株当たり配当額 (内１株当たり中間配当額)	(円) (円)	(―)	(―)	(―)	(―)	(―)
１株当たり当期純利益	(円)	23.72	37.07	34.44	34.96	42.10
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	50.09	50.10	48.14	46.59	50.75
自己資本利益率	(％)	2.34	3.59	3.23	3.18	3.59
株価収益率	(倍)	42.63	25.95	31.33	42.56	64.96
配当性向	(％)	63.24	43.16	46.45	45.76	38.00
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	16,450	16,638	17,521	17,654	17,869
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	[10,174]	[10,036]	[9,975]	[9,599]	[9,243]

(注) １売上高には消費税等は含まれておりません。

２「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式がないため記載しておりません。

３従業員数は、就業人員数を表示しております。

(1) 連結経営指標等

回次		第65期	第66期	第67期	第68期	第69期
決算年月		平成24年12月	平成25年12月	平成26年12月	平成27年12月	平成28年12月
売上高	(百万円)	951,502	968,280	995,011	1,027,199	1,041,943
経常利益	(百万円)	26,109	18,713	22,770	28,303	36,905
親会社株主に帰属する当期純利益	(百万円)	10,790	11,335	12,048	11,095	18,175
包括利益	(百万円)	14,880	16,974	15,599	27,025	11,187
純資産額	(百万円)	263,116	275,596	268,318	295,614	302,922
総資産額	(百万円)	655,708	656,629	702,049	700,997	703,886
１株当たり純資産額	(円)	1,101.19	1,154.11	1,120.01	1,240.76	1,270.40
１株当たり当期純利益	(円)	49.15	51.64	54.90	50.56	82.82
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	(円)	─	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	36.87	38.58	35.01	38.84	39.61
自己資本利益率	(％)	4.56	4.58	4.83	4.25	6.60
株価収益率	(倍)	19.57	20.90	27.11	54.10	27.26
営業活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	54,995	47,967	64,757	55,416	62,763
投資活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	△36,955	△33,032	△31,954	△34,669	△42,793
財務活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	△90	△26,461	61	△24,265	△24,224
現金及び現金同等物の期末残高	(百万円)	89,205	79,205	112,181	108,716	104,344
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	24,827	25,356	25,693	26,222	27,180
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	[23,317]	[24,937]	[24,945]	[24,185]	[23,206]

(注) １売上高には消費税等は含まれておりません。

２「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式がないため記載しておりません。

３従業員数は、就業人員数を表示しております。

４「企業結合に関する会計基準」(企業会計基準第21号平成25年９月13日)等を適用し、当連結会計年度より、「当期純利益」を「親会社株主に帰属する当期純利益」としております。

(2) 提出会社の経営指標等

回次		第65期	第66期	第67期	第68期	第69期
決算年月		平成24年12月	平成25年12月	平成26年12月	平成27年12月	平成28年12月
売上高	(百万円)	630,890	659,526	695,538	720,205	735,103
経常利益	(百万円)	18,247	15,053	16,265	20,548	26,341
当期純利益	(百万円)	8,139	7,560	7,673	9,239	14,724
資本金	(百万円)	11,014	11,014	11,014	11,014	11,014
発行済株式総数	(株)	220,282,860	220,282,860	220,282,860	220,282,860	220,282,860
純資産額	(百万円)	230,099	237,993	244,668	265,933	274,870
総資産額	(百万円)	459,299	494,329	525,106	524,026	525,635
１株当たり純資産額	(円)	1,048.18	1,084.33	1,114.82	1,211.82	1,252.60
１株当たり配当額 (内１株当たり中間配当額)	(円) (円)	16.00	16.00	16.00	16.00	18.00
１株当たり配当額 (内１株当たり中間配当額)	(円) (円)	(―)	(―)	(―)	(―)	(―)
１株当たり当期純利益	(円)	37.07	34.44	34.96	42.10	67.10
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	50.10	48.14	46.59	50.75	52.29
自己資本利益率	(％)	3.59	3.23	3.18	3.59	5.45
株価収益率	(倍)	25.95	31.33	42.56	64.96	33.65
配当性向	(％)	43.16	46.45	45.76	38.00	26.83
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	16,638	17,521	17,654	17,869	18,628
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	[10,036]	[9,975]	[9,599]	[9,243]	[8,746]

(注) １売上高には消費税等は含まれておりません。

２「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式がないため記載しておりません。

３従業員数は、就業人員数を表示しております。

(1) 連結経営指標等

回次		第66期	第67期	第68期	第69期	第70期
決算年月		平成25年12月	平成26年12月	平成27年12月	平成28年12月	平成29年12月
売上高	(百万円)	968,280	995,011	1,027,199	1,041,943	1,053,164
経常利益	(百万円)	18,713	22,770	28,303	36,905	32,143
親会社株主に帰属する当期純利益	(百万円)	11,335	12,048	11,095	18,175	25,106
包括利益	(百万円)	16,974	15,599	27,025	11,187	46,585
純資産額	(百万円)	275,596	268,318	295,614	302,922	345,742
総資産額	(百万円)	656,629	702,049	700,997	703,886	747,322
１株当たり純資産額	(円)	1,154.11	1,120.01	1,240.76	1,270.40	1,440.77
１株当たり当期純利益	(円)	51.64	54.90	50.56	82.82	114.41
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	38.58	35.01	38.84	39.61	42.31
自己資本利益率	(％)	4.58	4.83	4.25	6.60	8.43
株価収益率	(倍)	20.90	27.11	54.10	27.26	19.20
営業活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	47,967	64,757	55,416	62,763	56,663
投資活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	△33,032	△31,954	△34,669	△42,793	△33,980
財務活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	△26,461	61	△24,265	△24,224	2,142
現金及び現金同等物の期末残高	(百万円)	79,205	112,181	108,716	104,344	129,253
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	25,356	25,693	26,222	27,180	27,836
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	[24,937]	[24,945]	[24,185]	[23,206]	[22,234]

(注) １売上高には、消費税等は含まれておりません。

２「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式がないため記載しておりません。

３従業員数は、就業人員数を表示しております。

(2) 提出会社の経営指標等

回次		第66期	第67期	第68期	第69期	第70期
決算年月		平成25年12月	平成26年12月	平成27年12月	平成28年12月	平成29年12月
売上高	(百万円)	659,526	695,538	720,205	735,103	744,922
経常利益	(百万円)	15,053	16,265	20,548	26,341	26,427
当期純利益	(百万円)	7,560	7,673	9,239	14,724	17,811
資本金	(百万円)	11,014	11,014	11,014	11,014	11,014
発行済株式総数	(株)	220,282,860	220,282,860	220,282,860	220,282,860	220,282,860
純資産額	(百万円)	237,993	244,668	265,933	274,870	297,703
総資産額	(百万円)	494,329	525,106	524,026	525,635	560,736
１株当たり純資産額	(円)	1,084.33	1,114.82	1,211.82	1,252.60	1,356.66
１株当たり配当額 (内１株当たり中間配当額)	(円) (円)	16.00	16.00	16.00	18.00	23.00
１株当たり配当額 (内１株当たり中間配当額)	(円) (円)	(―)	(―)	(―)	(―)	(―)
１株当たり当期純利益	(円)	34.44	34.96	42.10	67.10	81.17
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	48.14	46.59	50.75	52.29	53.09
自己資本利益率	(％)	3.23	3.18	3.59	5.45	6.21
株価収益率	(倍)	31.33	42.56	64.96	33.65	27.07
配当性向	(％)	46.45	45.76	38.00	26.83	28.34
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	17,521	17,654	17,869	18,628	19,109
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	[9,975]	[9,599]	[9,243]	[8,746]	[8,055]

(注) １売上高には、消費税等は含まれておりません。

２第70期の１株当たり配当額23円には、創業70周年記念配当３円が含まれております。

３「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式がないため記載しておりません。

４従業員数は、就業人員数を表示しております。

(1) 連結経営指標等

回次		第67期	第68期	第69期	第70期	第71期
決算年月		平成26年12月	平成27年12月	平成28年12月	平成29年12月	平成30年12月
売上高	(百万円)	995,011	1,027,199	1,041,943	1,053,164	1,059,442
経常利益	(百万円)	22,770	28,303	36,905	32,143	26,629
親会社株主に帰属する当期純利益	(百万円)	12,048	11,095	18,175	25,106	13,534
包括利益	(百万円)	15,599	27,025	11,187	46,585	6,624
純資産額	(百万円)	268,318	295,614	302,922	345,742	342,553
総資産額	(百万円)	702,049	700,997	703,886	747,322	729,704
１株当たり純資産額	(円)	1,120.01	1,240.76	1,270.40	1,440.77	1,439.72
１株当たり当期純利益	(円)	54.90	50.56	82.82	114.41	62.17
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	35.01	38.84	39.61	42.31	42.89
自己資本利益率	(％)	4.83	4.25	6.60	8.43	4.30
株価収益率	(倍)	27.11	54.10	27.26	19.20	37.09
営業活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	64,757	55,416	62,763	56,663	49,947
投資活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	△31,954	△34,669	△42,793	△33,980	△49,005
財務活動によるキャッシュ・フロー	(百万円)	61	△24,265	△24,224	2,142	△23,708
現金及び現金同等物の期末残高	(百万円)	112,181	108,716	104,344	129,253	106,423
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	25,693	26,222	27,180	27,836	28,363
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	[24,945]	[24,185]	[23,206]	[22,234]	[21,275]

(注) １売上高には、消費税等は含まれておりません。

２「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式がないため記載しておりません。

３従業員数は、就業人員数を表示しております。

(2) 提出会社の経営指標等

回次		第67期	第68期	第69期	第70期	第71期
決算年月		平成26年12月	平成27年12月	平成28年12月	平成29年12月	平成30年12月
売上高	(百万円)	695,538	720,205	735,103	744,922	748,319
経常利益	(百万円)	16,265	20,548	26,341	26,427	20,739
当期純利益	(百万円)	7,673	9,239	14,724	17,811	12,331
資本金	(百万円)	11,014	11,014	11,014	11,014	11,014
発行済株式総数	(株)	220,282,860	220,282,860	220,282,860	220,282,860	220,282,860
純資産額	(百万円)	244,668	265,933	274,870	297,703	299,159
総資産額	(百万円)	525,106	524,026	525,635	560,736	545,582
１株当たり純資産額	(円)	1,114.82	1,211.82	1,252.60	1,356.66	1,376.13
１株当たり配当額 (内１株当たり中間配当額)	(円) (円)	16.00	16.00	18.00	23.00	20.00
１株当たり配当額 (内１株当たり中間配当額)	(円) (円)	(―)	(―)	(―)	(―)	(―)
１株当たり当期純利益	(円)	34.96	42.10	67.10	81.17	56.64
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	46.59	50.75	52.29	53.09	54.83
自己資本利益率	(％)	3.18	3.59	5.45	6.21	4.13
株価収益率	(倍)	42.56	64.96	33.65	27.07	40.71
配当性向	(％)	45.76	38.00	26.83	28.34	35.31
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	17,654	17,869	18,628	19,109	19,478
従業員数 [外、平均臨時雇用者数]	(名)	[9,599]	[9,243]	[8,746]	[8,055]	[7,521]

(注) １売上高には、消費税等は含まれておりません。

２第70期の１株当たり配当額23円には、創業70周年記念配当３円が含まれております。

３「潜在株式調整後１株当たり当期純利益」については、潜在株式がないため記載しておりません。

４従業員数は、就業人員数を表示しております。

①【連結貸借対照表】

						(単位：百万円)
					前連結会計年度 (平成25年12月31日)	当連結会計年度 (平成26年12月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金			※2 82,538	※2 115,879
		受取手形及び売掛金			※4 98,596	※4 105,471
		商品及び製品			10,668	11,479
		仕掛品			596	727
		原材料及び貯蔵品			9,897	9,889
		繰延税金資産			3,541	3,523
		その他			13,540	13,116
		貸倒引当金			△480	△452
		流動資産合計			218,900	259,634
	固定資産
		有形固定資産
			建物及び構築物		341,586	344,178
				減価償却累計額	△252,865	△257,802
				建物及び構築物（純額）	88,720	86,375
			機械装置及び運搬具		439,944	447,290
				減価償却累計額	△368,745	△375,312
				機械装置及び運搬具（純額）	71,198	71,977
			工具、器具及び備品		26,837	27,192
				減価償却累計額	△23,465	△23,573
				工具、器具及び備品（純額）	3,371	3,619
			土地		114,656	116,068
			リース資産		32,097	29,819
				減価償却累計額	△17,673	△17,921
				リース資産（純額）	14,423	11,897
			建設仮勘定		3,563	5,816
			有形固定資産合計		※2 295,934	※2 295,754
		無形固定資産
			のれん		17,471	14,880
			その他		13,693	12,107
			無形固定資産合計		31,165	26,988
		投資その他の資産
			投資有価証券		※1,※2 50,952	※1,※2 54,479
			長期貸付金		599	551
			退職給付に係る資産		－	271
			繰延税金資産		25,767	32,059
			その他		※2 35,854	※2 34,932
			貸倒引当金		△2,543	△2,623
			投資その他の資産合計		110,629	119,672
		固定資産合計			437,728	442,415
	資産合計				656,629	702,049

				(単位：百万円)
			前連結会計年度 (平成25年12月31日)	当連結会計年度 (平成26年12月31日)
負債の部
	流動負債
		支払手形及び買掛金	※4 73,725	※4 79,378
		短期借入金	※2 60,276	※2 61,340
		リース債務	5,367	4,568
		1年内償還予定の社債	1,234	1,374
		未払法人税等	2,067	7,655
		未払費用	35,400	37,489
		賞与引当金	3,421	4,108
		販売促進引当金	734	633
		店舗閉鎖損失引当金	20	10
		資産除去債務	32	69
		その他	※4 35,501	※4 43,721
		流動負債合計	217,781	240,350
	固定負債
		社債	2,465	2,271
		長期借入金	※2 44,129	※2 53,695
		リース債務	9,692	7,818
		役員退職慰労引当金	3,423	3,513
		環境対策引当金	－	238
		退職給付引当金	89,485	－
		退職給付に係る負債	－	111,589
		資産除去債務	4,230	4,268
		その他	9,824	9,984
		固定負債合計	163,251	193,380
	負債合計		381,032	433,730
純資産の部
	株主資本
		資本金	11,014	11,014
		資本剰余金	9,676	9,676
		利益剰余金	220,019	228,556
		自己株式	△808	△826
		株主資本合計	239,901	248,420
	その他の包括利益累計額
		その他有価証券評価差額金	13,514	16,126
		繰延ヘッジ損益	9	18
		土地再評価差額金	※5 45	※5 44
		為替換算調整勘定	△161	△185
		退職給付に係る調整累計額	－	△18,616
		その他の包括利益累計額合計	13,407	△2,613
	少数株主持分		22,287	22,511
	純資産合計		275,596	268,318
負債純資産合計			656,629	702,049

	2013年	2014年	2015年	2016年	2017年	2018年
食品事業	896,313	921,850	953,610	969,941	982,116	990,853
流通事業	63,265	63,598	63,918	61,944	60,401	57,546
その他事業	8,701	9,562	9,671	10,057	10,646	11,042

セグメントの名称	従業員数(名)
食品事業	24,274[24,064]
流通事業	740[ 232]
その他事業	679[ 649]
合計	25,693[24,945]

セグメントの名称	従業員数(名)
食品事業	16,914[9,367]
流通事業	740[ 232]
合計	17,654[9,599]

セグメントの名称	従業員数(名)
食品事業	24,733[23,189]
流通事業	758[ 240]
その他事業	731[ 756]
合計	26,222[24,185]

セグメントの名称	従業員数(名)
食品事業	17,111[9,003]
流通事業	758[ 240]
合計	17,869[9,243]

				(単位：百万円)
			前連結会計年度 (平成26年12月31日)	当連結会計年度 (平成27年12月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金	※2 115,879	※2 113,173

セグメントの名称	従業員数(名)
食品事業	25,593[22,175]
流通事業	786[ 216]
その他事業	801[ 815]
合計	27,180[23,206]

セグメントの名称	従業員数(名)
食品事業	26,179[21,188]
流通事業	780[ 186]
その他事業	877[ 860]
合計	27,836[22,234]